| 肉酿面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 749克 | 肉酿面筋热量/卡路里2597千卡 | |||
 热量2597千卡，相当于登山摩托306分钟消耗的热量...510 | |||||
肉酿面筋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（500克）、油面筋（30个）、盐（5克）、鱼露（少许）、酱油（30克）、生抽（30克）、生姜（一小块）、白糖（20克）
1/6. 肉末加入鱼露 少许生抽老抽 盐 搅拌均匀
2/6. 同一方向搅拌到搅不动为止
3/6. 面筋塞肉
4/6. 大火煮开后放酱油
5/6. 大火煮25分钟
6/6. 好吃的面筋 就烧好咯
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、解热毒等功效；可与大蒜、芦笋、菠萝搭配；与明虾、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止烦渴、和中益气、解热等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 肉酿面筋热量2597 千卡
- 脂肪57.14 克
- 蛋白质55.82 克
- 碳水化合物218.22 克
- 钠17009.4 毫克
- 钙199 毫克
- 铁17.01 毫克
- 钾1308 毫克