| 酱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 523克 | 酱豆腐热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于滑旱冰71分钟消耗的热量...420 | |||||
酱豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、葱（适量）、白醋（半勺）、生抽（三勺）、海天豆瓣酱（半勺）、白糖（半勺）
1/3. 用盐水讲豆腐浸泡一下，不容易碎。豆腐切成麻将块，放入锅中煎，煎成两面焦黄盛出备用。（剪的时间可以长一点，豆腐水分多，不容易焦。）
2/3. 拿出一个干净的碗，放三勺白酱油，半勺海天豆瓣酱，半勺白醋，放入半勺白糖（放蜂蜜更好），搅拌均匀备用。
3/3. 热油，倒入酱汁，看到酱汁起泡倒入豆腐，看到汁收浓盛出，放点葱花点缀，好了
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、健脾利湿等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、降血压等功效；可与五花牛肉、黄牛肉、牛腿肉搭配；与内脂豆腐、豆腐干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、防衰老、软化骨刺等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱豆腐热量497 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物108.7 克
- 钠39332.6 毫克
- 钙214 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾410 毫克