| 日式红姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玫瑰茄 | 克 | 65千卡 | 49千卡 | 0.96克 | 0.64克 |
| 总量 | 214克 | 日式红姜热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于练武术24分钟消耗的热量...790 | |||||
日式红姜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩姜（适量）、红醋或凉拌醋（适量）、冰糖或白糖（适量）、蜂蜜（适量）、盐（少许）、玫瑰茄（3-5朵）
1/6. 准备一个干净的空玻璃罐，无油无水。嫩姜洗净。
2/6. 切小薄片（斜刀能把片切的大一些）
3/6. 放入适量盐，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制8小时左右。（放盐可以去水分，还可以更凸显甜味）
4/6. 腌制后取出攒一下水分。
5/6. 姜片放入瓶子，将红醋，冰糖（白糖），蜂蜜制成腌泡汁倒入瓶子，要没过姜片。密封放入冰箱冷藏室，一周后就可以吃啦^O^
6/6. 不追求颜色的话用红醋就可以了，要是想颜色更红可以用玫瑰茄加凉拌醋，再加蜂蜜和糖。玫瑰茄买回来用水泡一下，再放入瓶子里，记得腌制的一周也要想着用干净的筷子搅拌一下好上色均匀。和玫瑰茄搭配可以用凉拌醋，为了颜色颜色好看不建议用平时的食醋。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与鸭梨、南瓜子、梨搭配；与米饭、腐竹、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
玫瑰茄的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清凉降火、清热除火、益心血管等功效；
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营养信息
- 日式红姜热量310 千卡
- 脂肪2.54 克
- 蛋白质3.36 克
- 碳水化合物99.61 克
- 钠10038.3 毫克
- 钙278 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾246 毫克