| 红烧春鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 218克 | 红烧春鱼热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于跳台滑雪65分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧春鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
春鱼（适量）、葱花（少许）、姜（少许）、蒜末（少许）、红糖（少许）、料酒（适量）、老抽（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、味精（少许）
1/3. 春鱼洗净 辅料准备好
2/3. 油热后 放入蒜末 姜末 辣椒爆香 然后加入料酒 红糖 老抽 生抽 烧开 放入春鱼 大火烧开 放入盐改小火 焖五分钟
3/3. 收汁放味精 起锅装盘撒葱花
食材功效信息
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、治疗高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、杀菌、降低胆固醇等功效；可与莴笋、醋、排骨搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血养颜、活血化淤等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与牛腩、牛奶、文蛤相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧春鱼热量452 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物177.55 克
- 钠10366.5 毫克
- 钙300 毫克
- 铁6.52 毫克
- 钾1055 毫克