| 葱烤鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 666克 | 葱烤鲫鱼热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于上网906分钟消耗的热量...90 | |||||
葱烤鲫鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
野生土鲫鱼（2条）、香葱（1把）、老姜（1块）、料酒（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/11. 鲫鱼清理干净，我今天一共做了六条，两条葱烤，四条熬汤。
2/11. 入油锅煎好，至双面微黄
3/11. 我用了橄榄油加猪油的混合油来煎鱼，鱼需要稍微煎透一点，基本至全熟
4/11. 煎鱼的同时准备姜葱，老姜拍扁葱切长段
5/11. 兑好一碗调料水：盐、糖、五香粉、酱油、料酒、水适量
6/11. 锅中留底油先放老姜进去煎出香味，再放葱段，小火煎到出香味
7/11. 轻轻把鱼摆在葱上，小火两分钟后翻面再两分钟，让鱼的两面都惹上葱油香
8/11. 沿锅周边倒入调料汁，中火五分钟后翻面再五分钟
9/11. 最后稍大的火把汁略微收干就好了
10/11. 装盘开吃！
11/11. 今天的晚餐就是野生鱼虾啦！
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、减肥、解表等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促进消化、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 葱烤鲫鱼热量1359 千卡
- 脂肪103.45 克
- 蛋白质22.97 克
- 碳水化合物219.36 克
- 钠16083.3 毫克
- 钙529 毫克
- 铁28.71 毫克
- 钾847 毫克