| 秋葵炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 421克 | 秋葵炒肉热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于滑旱冰79分钟消耗的热量...420 | |||||
秋葵炒肉的做法共20个步骤
食材主料/辅料
肉片（适量）、秋葵（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）、孜然（适量）、胡椒粉（适量）
1/20. 肉片。
2/20. 秋葵。
3/20. 放盐。(每张图上都会用同样大小的勺子定量)
4/20. 放糖。
5/20. 放蛋清3勺。
6/20. 放生抽。
7/20. 放耗油。
8/20. 放老抽。
9/20. 放料酒2勺。
10/20. 放五香粉，孜然粉，胡椒粉。
11/20. 放香油。
12/20. 拌匀，上浆。
13/20. 蒜蓉备好。
14/20. 炒之前秋葵切斜片。不要提前切。
15/20. 炒肉片。
16/20. 放蒜蓉，加水。
17/20. 放秋葵。炒匀。
18/20. 加水放点盐，耗油。水滚了之后，关火。淋上香油。
19/20. 摆盘。
20/20. 当当当！
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、增强体力、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、祛风润肠、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋葵炒肉热量556 千卡
- 脂肪128.81 克
- 蛋白质41.91 克
- 碳水化合物332.27 克
- 钠11192.9 毫克
- 钙1257 毫克
- 铁28.72 毫克
- 钾751 毫克