| 牛肉炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 524千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 牛肉炒毛豆热量/卡路里873千卡 | |||

1/8. 准备好原材料

2/8. 锅内烧热油,放入小米椒,姜丝和蒜片爆香

3/8. 炒出香味后,放入牛肉丁,我用的是牛排,用牛排就不用腌制了,建议亲们用牛排哦!

4/8. 牛肉炒制发白后,即可放入毛豆

5/8. 倒入毛豆翻炒均匀后,即可放入生抽

6/8. 将生抽和毛豆还有牛肉丁翻炒均匀后,放入料酒,翻炒均匀后,即可盖上锅盖,焖两分钟,中间要翻炒一下,防止糊锅

7/8. 汤汁基本收干后,加入一点味精和白砂糖,提鲜,即可出锅

8/8. 最后一步,吃
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健胃、促进消化、健脾胃等功效;可与北极虾、茄子、白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;