| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 200克 | 冰皮月饼热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于安装雨水槽118分钟消耗的热量...360 | |||||
冰皮月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（90克）、粘米粉（70克）、澄粉（40克）、牛奶（220克）、白砂糖（100克）、色拉油（5克）、馅料（适量）、白油（少许）
1/13. 材料一 粉类放在一起过筛
2/13. 材料二
3/13. 牛奶＋糖＋色拉油 搅拌均匀
4/13. 加入过筛好的粉类 搅拌均匀 放置半小时
5/13. 入锅蒸20分钟 搅拌一次 再蒸5-10分钟 出锅
6/13. 准备糕粉 不用买 可以用糯米粉抄熟 或微波炉叮3分钟（撒开来 要不然底部熟了上面的会不熟） 或烤箱烤3分钟左右 准备多一点 以备面团太粘了
7/13. 加白油 揉成面团 分成一个个小面团
8/13. 压扁 包入与小面团等重的馅料
9/13. 慢慢蹭上去
10/13. 放入模具中
11/13. 倒扣按下 停几秒钟
12/13. 像以上这样包完全部小面团 就了成冰皮月饼拉
13/13. 放入冰箱冷藏或冷冻1小时左右再吃味道更佳哟~~
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、补血、健脾暖胃等功效；可与赤小豆、莲藕、桂花搭配；与苹果、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、通血脉、益精强志等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量706 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物224.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克