| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 500克 | 红烧鱼块热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于有氧运动123分钟消耗的热量...275 | |||||
红烧鱼块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、生姜（适量）、葱（适量）、红椒（适量）、洋葱（适量）、食油（适量）、食盐（适量）、白酒（适量）、椒盐粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/9. 生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。
2/9. 草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。
3/9. 生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。
4/9. 锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。
5/9. 直至煎至双面微黄铲起。
6/9. 锅内留底油，下姜葱碎煸香。
7/9. 倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。
8/9. 加小半碗温水，加盖焖煮。
9/9. 待汁收至剩1/3时，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、养颜、祛风等功效；可与冬瓜、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼块热量565 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克