| 红烧猪尾巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | 0克 | 35.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 875克 | 红烧猪尾巴热量/卡路里2516千卡 | |||
 热量2516千卡，相当于开会1677分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧猪尾巴的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪尾巴（4个）、生姜（3片）、黄酒（3勺（标准调羹））、老抽（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、五香（3个）、白糖（1勺（不喜欢甜的可以少加或不加））
1/2. 先把猪尾巴切断，开水洗净，放锅里加水（水多点），加入黄酒、五香盖锅焖煮，煮到猪尾巴酥捞起，汤不要扔掉等会还要用。
2/2. 热锅放油（油少点），油热放猪尾巴翻炒几下，加老抽（你可以先少加点，颜色不红在适量添加）上色加一勺糖，加一勺生抽增加鲜味，在加猪尾巴汤（大半碗），煮到汤汁浓稠加鸡精出锅。
食材功效信息
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补阴益髓、益骨髓、补腰力等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、促进食欲、健身强体等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧猪尾巴热量2516 千卡
- 脂肪39.75 克
- 蛋白质26.92 克
- 碳水化合物173.97 克
- 钠19.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾572 毫克