| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 386克 | 椰蓉面包热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于网球197分钟消耗的热量...420 | |||||
椰蓉面包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备以上材料～
2/23. 牛奶隔水温热，30度左右就行了。
3/23. 将酵母倒入温牛奶中静置10分钟。
4/23. 将其它材料加入，用筷子搅拌混合均匀即可～
5/23. 用保鲜袋包好，或盖好盖子进行发酵。(我是把面团包好后放入温水中发酵，大概2小时左右，期间温水凉了要重新换温水，温水大概30度左右，注意水太热会把酵母烫死，这种天气也可直接放室温发酵。)
6/23. 2小时后打开观察面团发酵好了又重新包好保鲜袋。
7/23. 放入冰箱冷藏过夜。
8/23. 第二天取出，洒上干粉，排气～
9/23. 分成9个小面团盖上保鲜膜，静置15分钟进行二次发酵。
10/23. 趁发酵期间，准备椰蓉馅：取一个盘加入黄油、糖粉、椰蓉。
11/23. 轻轻捏均后加入鸡蛋液。
12/23. 搅拌均匀后侍用～
13/23. 取一个小面团擀扁，在上面铺一层椰蓉。
14/23. 卷好，稍微搓长～
15/23. 中间切一刀。
16/23. 扭好，将尾部捏紧～
17/23. 或切两刀编成辫子。
18/23. 放入烤箱发酵1小时。(烤箱内可放一碗温水保湿)
19/23. 发酵好后，取出表面刷一层蛋液。
20/23. 烤箱180度预热5分钟，中层，上下火180度烤15分钟。
21/23. 出炉～(刚出炉的面包一定要等半小时完全冷却后再食用)
22/23. 成品，第二天放锅内隔水蒸热吃更软更香。
23/23. 很软，一压就扁扁的。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、防治近视、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与韭菜、雪莲果、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、清热解毒等功效；可与菠菜、银鱼、茼蒿搭配；与糖精、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰蓉面包热量1382 千卡
- 脂肪133.07 克
- 蛋白质46.66 克
- 碳水化合物235.35 克
- 钠10748.4 毫克
- 钙1919 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾2062 毫克