| 自制花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 809克 | 自制花卷热量/卡路里2983千卡 | |||
 热量2983千卡，相当于拉筋1193分钟消耗的热量...150 | |||||
自制花卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、花生（适量）、葱花（适量）、佐料（20克）、食用油（适量）、盐（适量）、水（适量）、酵母（4克）
1/14. 面粉加入酵母，初步混合均匀，再与水混合揉搓，均匀后放置温暖处发酵。
2/14. 准备好葱花。。
3/14. 葱花＋佐料+食用油混合均匀。
4/14. 炒熟的花生搅碎(这一步很关键，灰常好吃哟，我们家长的花卷都加了炒熟去衣的花生。。)
5/14. 花生混合到葱花里，香喷喷(☆_☆)
6/14. 等待2个钟，面粉已发酵到这么大啦。。
7/14. 揉搓成团，再用擀面杖摊平。。
8/14. 铺上葱花，满满的
9/14. 卷几圈
10/14. 切块囖(?￣?￣?)y
11/14. 锅上隔水蒸12分钟。。
12/14. 貌似图片很丑。。哈哈
13/14. 啦啦啦～花卷(?′?`?)*??*
14/14. 附一张佐料图。。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、预防高血压、润肺化痰等功效；可与芹菜、红枣、鲫鱼搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、减肥等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制花卷热量2983 千卡
- 脂肪149.56 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物109.03 克
- 钠10713 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾668 毫克