| 肉酿青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 434克 | 肉酿青椒热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于穿衣服556分钟消耗的热量...120 | |||||
肉酿青椒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
尖椒（适量）、猪肉（适量）、葱、姜、蒜（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）
1/7. 猪肉剁碎加入姜末、葱末、盐（少许，后面煸炒还会放盐不要太咸了）味精、花椒粉、酱油少许、料酒、蚝油还有稍加一点植物油拌匀，肉馅拌好了
2/7. 尖椒去根和籽，用筷子把筋打掉
3/7. 把拌好的肉馅陷进尖椒里，可以用筷子往里塞一塞（我是把陷满肉馅的尖椒从中间一分为二，要不太长了在锅里不好煎）
4/7. 下锅煎（也可油炸，煎的话油要多点）
5/7. 煎到这种程度就可以了，可以把煎好的尖椒盛出来把多余的油倒出来，锅里留一点点就行
6/7. 剩余的油加蒜爆锅，把尖椒再倒里放一点点盐、酱油，花椒粉，稍加一点水（我这有点多了）最后放味精，勾芡让汤汁粘稠
7/7. 成品！我这芡少了汤有点水，哈哈有点影响卖相了
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、驱寒等功效；可与豆腐、虾、北极虾搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、解热毒等功效；可与莴笋、香菇、苋菜搭配；与鹌鹑、茶叶、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酿青椒热量1111 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠59.7 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾371 毫克