| 爆炒笔管鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笔管鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 952克 | 爆炒笔管鱼热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡，相当于掸灰尘721分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒笔管鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
笔管鱼（500克）、蒜苔（250克）、盐（适量）、沙茶酱（适量）、食用油（适量）、花椒（10粒）、干辣椒（2个）
1/7. 先将蒜苔切段，再将笔管鱼处理好，切成圈圈，放一边【没有图，请见谅】( ????? )
2/7. 将水煮沸，倒入蒜苔，放盐，食用油，煮到翠绿色即可
3/7. 煮完蒜苔的水先别倒掉，放入笔管鱼煮到乳白色即可
4/7. 点火，放入油，在放进干辣椒和花椒【冷油下锅】，放入蒜苔煸炒一会儿，再放入笔管鱼，用大火炒，放入沙茶酱爆炒一会儿，起锅
5/7. 在放进辣椒做装饰( ????? )
6/7. 作品1
7/7. 作品2
食材功效信息
笔管鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、大便秘结、补虚等功效；可与乌鸡、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 爆炒笔管鱼热量1802 千卡
- 脂肪199.8 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物154.7 克
- 钠10086.8 毫克
- 钙729 毫克
- 铁21.1 毫克
- 钾1325 毫克