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豆沙牛角包

豆沙牛角包的热量和减肥功效

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豆沙牛角包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
2千卡59千卡2克0克
白砂糖120千卡400千卡0克0克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
酵母粉13千卡325千卡40.44克7.61克
红豆沙208千卡94千卡3.6克0.36克
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
总量758豆沙牛角包热量/卡路里2171千卡
垒球 热量2171千卡,相当于垒球543分钟消耗的热量...240

豆沙牛角包的做法共15个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、低筋面粉(80克)、奶粉(20克)、鸡蛋(1个)、水或牛奶(170克)、盐(4克)、白砂糖(30克)、黄油(30克)、酵母粉(4克)、红豆沙(适量)
豆沙牛角包的做法图解1

1/15. 除黄油和豆沙馅外所有食材放入面包机揉面30分钟

豆沙牛角包的做法图解2

2/15. 倒入黄油继续和面30分钟,到完全扩展阶段

豆沙牛角包的做法图解3

3/15. 和好后,盖保鲜膜进行基础发酵

豆沙牛角包的做法图解4

4/15. 发酵至两倍大

豆沙牛角包的做法图解5

5/15. 取出排气分成65克左右的小面团,揉圆盖保鲜膜松弛5分钟

豆沙牛角包的做法图解6

6/15. 把小面团搓成圆锥形状

豆沙牛角包的做法图解7

7/15. 都搓好后,取第一个搓的圆锥面,擀开如图

豆沙牛角包的做法图解8

8/15. 把豆沙馅放在宽面一头,在宽面头的中间划个小口

豆沙牛角包的做法图解9

9/15. 从开口处卷起来

豆沙牛角包的做法图解10

10/15. 卷好后,两头向內弯曲呈牛角状

豆沙牛角包的做法图解11

11/15. 都做好后进行第二次发酵1个小时

豆沙牛角包的做法图解12

12/15. 二发好后,烤箱预热170度5分钟,刷蛋液后放入烤箱170度烘烤20分钟即可出炉

豆沙牛角包的做法图解13

13/15. 放凉后就美美的享用吧

豆沙牛角包的做法图解14

14/15. 包馅的原因所有有点胖胖的,嘻嘻

豆沙牛角包的做法图解15

15/15. 好吃

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、防治近视、治便秘等功效;可与桃、草莓、香蕉搭配;与橙、金桔、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、美容护肤等功效;可与丝瓜、桂圆、苋菜搭配;与桔子、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、消炎等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆沙牛角包热量2171 千卡
  • 脂肪141.24 克
  • 蛋白质101.4 克
  • 碳水化合物376.07 克
  • 10863 毫克
  • 2015 毫克
  • 10.32 毫克
  • 3217 毫克

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