| 鲜藕千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 922克 | 鲜藕千层肉饼热量/卡路里1861千卡 | |||

1/10. 开水和面,不要太稀了,放半小时

2/10. 藕碎

3/10. 肉馅,生姜,鸡蛋,盐,花椒粉,小葱一点点,生抽

4/10. 一边两刀,不切断

5/10. 抹肉

6/10. 左右盖上来

7/10. 盖到中间

8/10. 继续,反正就是包好不漏就好了。顺序不重要

9/10. 饼铛放油,烧热把叠好的饼放进去

10/10. 煎熟装盘,每一层都是鲜藕加肉的香,皮超级酥脆!吃了好多!
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、生津、止血等功效;可与红螺、海螺、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效;可与白菜、苋菜、藕搭配;与牛里脊、龟、香菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、帮助消化、促消化等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效;可与玉米、海虾、北极虾搭配;与红薯、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;