| 白糖红枣蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 253克 | 白糖红枣蒸糕热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于保龄球运动301分钟消耗的热量...180 | |||||
白糖红枣蒸糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、温水（200克）、酵母（2克）、去核红枣（30克）、葡萄干（适量）、随意添加的干果（适量）
1/4. 200g温水里加入糖和酵母粉，温水约35度。放置5分钟左右。
2/4. 把高粉，红枣加入步骤1的水，充分搅拌，倒入容器内，抖一抖，铺平。加入葡萄干在表面点缀。静待半小时发酵到2倍大。
容器我用了6寸不粘方盆，这样脱模更方便。如没有不粘盆，倒入的时候先垫保鲜膜可以的。
3/4. 发酵好2倍大后(冬天发酵时间会长一些)，(视摊开面糊的厚度而定)放锅内蒸20～30分钟，一般筷子戳一下没有粘面糊就表示好了，关火焖3分钟。
4/4. 出锅，切片！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、降低胆固醇、缓解神经衰弱等功效；可与薏苡仁、枸杞、蜂蜜搭配；与皮皮虾、龟、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白糖红枣蒸糕热量903 千卡
- 脂肪2.06 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物155.93 克
- 钠21.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾995 毫克