| 玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 玛德琳热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于打字499分钟消耗的热量...90 | |||||
玛德琳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（50克）、黄油（40克）、白糖（30克）、鸡蛋（1个）
1/6. 黄油加热成液体，放到温热(用微波炉大约1分钟左右，可以每次30秒，没有融化再转30秒)。鸡蛋＋糖打发（不用打到很发。）
2/6. 加入温热的黄油，搅拌均匀
3/6. 筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀
4/6. 放置在冰箱内1 个晚上，取出回软
5/6. 模具中装3/4。烤箱200度，15分钟，上色完全就可以了
6/6. 开吃！脆脆的外壳，圆鼓鼓的肚子^_^
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与银鱼、桂圆肉、紫菜搭配；与牛奶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛德琳热量749 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克