| 椒盐藕排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 369克 | 椒盐藕排热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于买东西138分钟消耗的热量...180 | |||||
椒盐藕排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一小节）、脆炸粉（半包）、红椒青椒（各一根）、胡椒（适量）、香油（三到五滴）、盐（适量）
1/7. 莲藕切成条状
2/7. 脆炸粉半包，用水调成糊状
3/7. 往脆炸粉糊浆里加一汤勺花生油
4/7. 莲藕调糊，下锅油炸
5/7. 炸至金黄，历干油备用
6/7. 青红椒切丁，放锅里爆炒，然后放入炸好的藕排，翻炒，洒入胡椒及盐再滴几滴香油即可。
7/7. 收盘，香香脆脆的嗒藕排出炉！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、凉血、生肌等功效；可与虾米、虾、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、消炎、温中散寒等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、益肝养发、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐藕排热量415 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物98.83 克
- 钠10266.1 毫克
- 钙247 毫克
- 铁16.26 毫克
- 钾3736 毫克