水笋爆炒干锅肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、补虚等功效；可与大蒜、冬瓜、山楂搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；

葱段具有降低胆固醇、治疗高血压、增强食欲等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、消食理气、强身体等功效；可与火腿、猪肉、醋搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、平肝降压等功效；可与菜花、香菇、牛腩搭配；与鸡肉、虾米、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；