| 红烧排骨香芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 338克 | 红烧排骨香芋热量/卡路里403千卡 | |||

1/14. 香芋洗好

2/14. 放锅上蒸

3/14. 将煮好且冷却的香芋剥皮

4/14. 准备原材料

5/14. 将排骨洗净,先水煮

6/14. 排骨从水中捞出来,不放油,开小火,去掉一些水分

7/14. 倒入适量油煎一只会儿,倒出待用

8/14. 油煎各种配料

9/14. 倒入排骨

10/14. 倒入适量水,大火烧20分钟

11/14. 待水被烧掉一半时,倒入香芋,大火煮

12/14. 倒入适量的老抽,少倒点喔,如图就是倒多了

13/14. 汁烧干前,放入适量盐和小葱香菜

14/14. 最后的成品,味道真的很棒!
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、镇吐等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、温中健胃、解诸毒等功效;可与龙须菜、猪肉、生菜搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、预防高血压、解热等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、促消化、帮助消化等功效;可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配;与猪肝、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;