| 清润排骨萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1076克 | 清润排骨萝卜汤热量/卡路里1175千卡 | |||

1/6. 肋排洗净,冷水放进锅里煮出浮沫,去血腥味

2/6. 把肋排洗干净浮沫后重新加水煮上,放入姜片(萝卜是寒性蔬菜,加姜片可以中和一点另外也可以去腥)

3/6. 萝卜去皮滚刀切块,芹菜切碎待用

4/6. 肋排煮了20分钟后,加入萝卜块,继续炖煮。延迟20分钟放入萝卜是怕萝卜烂了排骨还不够软。

5/6. 炖煮至萝卜变透明,排骨软烂就可以了(预计40分钟),中间多注意火候别煮干了哦~ 放盐调味后撒入芹菜碎关火闷几分钟,就可以开吃啦~

6/6. 一直觉得萝卜排骨汤或者是瑶柱萝卜汤放芹菜碎的味道比放葱末要惊艳许多,大家可以试试噢~
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效;可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配;与菱角、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、解毒生津等功效;可与豆腐、香干、千张搭配;与猪腰、黑木耳、雪梨相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、养血补虚、开胃等功效;可与百合、海虾、香菇搭配;与文蛤、兔肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、治肝顺胃等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、助阳等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;