| 墨鱼排骨红枣汤—电动砂锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1009克 | 墨鱼排骨红枣汤—电动砂锅版热量/卡路里1930千卡 | |||

1/3. 提前一晚,将墨鱼洗干净泡软,准备第二天使用

2/3. 将排骨斩断至3指宽大小
2.将墨鱼洗净,去黑膜、墨鱼骨(不要扔掉了,墨鱼骨能提升汤的鲜味和钙质)、内脏,切成约一指宽条状
3.用开水焯一下墨鱼和排骨,撇去浮沫
4.将墨鱼、排骨、姜片放入沙锅中,放少许料酒(醋也可以,家里没醋就放料酒了)
5.插上电源开煮,大概十分钟后将砂锅中浮沫撇去

3/3. 快出锅前,加入少许盐跟红枣,盐放多了可以加一丢丢清水
2.继续焖煮10分钟
3.出锅前,在汤碗内放入葱花
4.盛好后,在汤面撒少许黑胡椒粉,提升鲜味,搅拌下就可以吃了!!!
瞬间3碗汤下肚,鲜的不要不要的好么!
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、补肾气、润燥等功效;可与茄子、紫菜、洋葱搭配;与甘草、黄豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、止血、安胎等功效;可与木瓜、芹菜、西兰花搭配;与碱、茄子、果汁相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、增进血行等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、补益脾胃、防癌等功效;可与粳米、牛奶、白菜搭配;与虾、葱、银鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、抗菌等功效;可与牛头、牛腱子、松蘑搭配;与米豆腐、油皮、苦苣相克,同食可能会引起不适;