| 爆炒鸭肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 723克 | 爆炒鸭肠热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于骑摩托车620分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒鸭肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肠（6条）、泡椒（适量）、泡姜（3只）、干辣椒（适量）、沙姜（2个）、八角（1个）、大葱（3颗）、花椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、味精（适量）
1/4. 处理鸭肠：用盐把鸭肠冼干净后用水浸泡，能使鸭肠又大又脆。
2/4. 准备佐料：姜切片，辣椒，葱切断，花椒，沙姜等备用。
3/4. 切鸭肠：把鸭肠切成7厘米长备用
4/4. 最后：热锅放菜仔油，油热后放入豆瓣酱加佐料爆炒香，在放入鸭肠 料酒，炒熟放点味精起锅。
食材功效信息
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗遗精、利尿消肿、妇女带下等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、加速新陈代谢、降脂减肥等功效；可与北极虾、羊排、茄子搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、促消化等功效；可与小白菜、明虾、羊排搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 爆炒鸭肠热量1551 千卡
- 脂肪73.62 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物273.41 克
- 钠11328.7 毫克
- 钙1103 毫克
- 铁52.28 毫克
- 钾3165 毫克