| 芹菜木耳香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 674克 | 芹菜木耳香干热量/卡路里1528千卡 | |||

1/3. 准备好食材:芹菜洗净切段,豆干切丝,木耳切丝,蒜瓣拍碎,青红椒切丝(主要作配色用)

2/3. 热锅,倒入适量鲁花大豆油,油温后倒入芹菜、木耳,大火翻炒2分钟,再倒入豆腐干、青红椒、蒜瓣,加适量盐,炒熟后,出锅即可

3/3. 如图
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛风、提神等功效;可与核桃、牛里脊、墨鱼搭配;与毛蛤蜊、蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、充饥、便血等功效;可与草鱼、海蜇、芦荟搭配;与萝卜、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、生津润燥、抗癌等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、改善肝功能、健脾胃等功效;可与玉米面、洋葱、莴笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;