| 香辣鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 849克 | 香辣鸡丁热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于玩电脑823分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、藕（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、白糖（适量）、老干妈（适量）
1/3. 鸡胸肉切丁洗净，放入盐、老抽、料酒、生粉、辣椒粉、胡椒粉腌制15min
2/3. 藕切丁洗净
3/3. 锅内坐油烧热，放入干辣椒、姜丝、蒜丁爆炒，放入腌制好的鸡丁翻炒、鸡丁变色后放入藕丁翻炒，再加入适量老干妈翻炒，再加入生抽、陈醋、白糖翻炒，出锅前尝尝味道，偏淡就再加点盐。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、益五脏等功效；可与松子、冬瓜、油菜搭配；与菊花、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、凉血、开胃等功效；可与猪肉、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、消痰解毒、帮助消化等功效；
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营养信息
- 香辣鸡丁热量1234 千卡
- 脂肪73.39 克
- 蛋白质63.22 克
- 碳水化合物338.419999 克
- 钠10509.4 毫克
- 钙1424 毫克
- 铁20.31 毫克
- 钾2685 毫克