| 程序猿蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 程序猿蛋饼热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于压腿262分钟消耗的热量...150 | |||||
程序猿蛋饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80左右克）、鸡蛋（3个）、淀粉（少量）、盐（少量）、碎腰果（可加可不加）
1/6. 两勺面粉、3个蛋
2/6. 面粉糊：面粉、1个蛋、少量水、盐、淀粉、碎腰果，混合如图，稠度以有一点挂壁即可
3/6. 锅中倒油，先用大火热油至有一点冒烟，然后调中火，倒入一半面粉糊，打入1颗鸡蛋。
4/6. 待饼略成型，把鸡蛋弄弄碎，铺满整个饼。
5/6. 待蛋液不稀了，翻面，此步骤请小心，保持饼面完整是有一定难度的。
6/6. 第一张饼出锅，然后第二张饼步骤同上，两人份～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效；可与辣椒、丝瓜、干贝搭配；与消炎片、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 程序猿蛋饼热量656 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物182.72 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克