| 鸡蛋炒凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 凉皮 | 克 | 585千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 888克 | 鸡蛋炒凉皮热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于泡澡488分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋炒凉皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、凉皮（500克）、青菜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、老干妈（适量）
1/3. 先小火放油炒鸡蛋，再放切好的凉皮，用筷子炒，不易断。
2/3. 放好适量盐，酱油，蚝油，老干好(不吃辣的可省去)，改大火炒。
3/3. 差不多时再放几根青菜，我这次放少了，平时爱用广东菜芯。炒几下，边炒，边放点水，油，再翻炒就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与明虾、菠菜、小米搭配；与桔子、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养脾、补心等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 鸡蛋炒凉皮热量977 千卡
- 脂肪77.71 克
- 蛋白质46.19 克
- 碳水化合物72.15 克
- 钠16832.5 毫克
- 钙455 毫克
- 铁14.96 毫克
- 钾693 毫克