凉拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、清热消炎、凉肠等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、排毒清肠等功效；可与醋、猪肉、洋葱搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、醒脾和中、温胃散寒等功效；可与羊排、羊骨、黄豆搭配；与五花肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、减肥、胃肠胀气等功效；可与北极虾、虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、治疗高血压等功效；