| 月牙紫薯包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红薯泥 | 克 | 165千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 498克 | 月牙紫薯包热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于柔软体操288分钟消耗的热量...280 | |||||
月牙紫薯包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、红薯泥（适量）、葡萄干（适量）、紫薯泥（适量）、枸杞（适量）
1/17. 面粉250G。红薯、紫薯都蒸熟压成泥。发酵粉用温水调散。
2/17. 红薯泥加到面粉中调散。倒入调好的发酵粉。
3/17. 调成面絮。
4/17. 揉成光滑的面团。盖上湿布发酵2小时。
5/17. 面团发酵至2倍大。
6/17. 将发酵好的面团揉均匀排净气。
7/17. 将面团分成小剂子，每小剂子擀成小圆薄片。
8/17. 紫薯泥中加入枸杞、葡萄干拌均。紫薯泥若太干可稍加蜂蜜调和。
9/17. 包入紫薯泥。
10/17. 对折。
11/17. 取一大小适合的碗，倒扣在月牙包上。
12/17. 压出横迹。
13/17. 做好所有。
14/17. 撒上少许黑芝麻。
15/17. 撒上少许黑芝麻。饧上10分钟。
16/17. 凉水上锅蒸10分钟，焖5分钟即可。
17/17. 可开吃啦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、预防心脏病、护肠等功效；可与枸杞子、虾仁、蜂蜜搭配；与螃蟹、白萝卜、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、延缓衰老、软化血管等功效；可与羊排、山楂干、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 月牙紫薯包热量1344 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质29.68 克
- 碳水化合物233.19 克
- 钠358.2 毫克
- 钙142 毫克
- 铁15.83 毫克
- 钾1639 毫克