| 手指饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 209克 | 手指饼热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于冲浪341分钟消耗的热量...108 | |||||
手指饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（50克）、低粉（90克）
1/6. （蛋清分离）蛋黄加入20克糖，搅拌
2/6. 蛋白放入一个无水无油的盆里分三次加入剩下的糖打发，打至硬性发泡，蛋盆倒扣不倒
3/6. 将蛋黄慢慢倒入打发好的蛋清里用刮刀至上而下搅拌均匀
4/6. 加入过筛好的面粉继续搅拌均匀
5/6. 放入裱花袋中（裱花嘴随意看个人喜欢）挤出长长一条，大家可以挤的细一点，我就是挤的时候不知道，烤好了才发现它膨胀的有两个手指那么粗了
6/6. 烤箱170度预热，烤15分钟。我家的烤箱温度偏高，烤出来的饼干颜色感觉偏深，下次试试看13分钟或者165度
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与明虾、小米面、洋葱搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼热量614 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克