| 焦糖蛋奶小布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 焦糖蛋奶小布丁热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于汽车打蜡103分钟消耗的热量...270 | |||||
焦糖蛋奶小布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（250毫升）、砂糖（20克）、砂糖（60克）、香草精（数滴）、凉水（25克）、开水（20克）
1/13. 牛奶加细砂糖香草精煮到微微冒泡。
2/13. 鸡蛋打散，牛奶稍凉后加入鸡蛋液拌匀
3/13. 这样，里面不是很细滑
4/13. 过筛三遍，待用
5/13. 接下来做焦糖，冷水加60g白砂糖小火慢煮
6/13. 煮到开始变色
7/13. 红色的时候关火加热水，我从上面倒的被溅到几滴在手上，生疼啊，从边上倒入应该不会被溅到。
8/13. 焦糖液倒入奶瓶中，稍凉一下倒入蛋液
9/13. 注水烤，160度40分钟，我后来又加了很多水。
10/13. 出炉
11/13. 成品
12/13. 刚好做四个
13/13. 好吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、荠菜、牡蛎 搭配；与鹅肉、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与醋、菠菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦糖蛋奶小布丁热量464 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.43 克
- 碳水化合物216.73 克
- 钠190.2 毫克
- 钙330 毫克
- 铁2 毫克
- 钾251 毫克