| 凉面，辣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 20千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 十三香 | 克 | 52千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 648克 | 凉面，辣热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于八段锦258分钟消耗的热量...270 | |||||
凉面，辣的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉或牛肉（50克）、什锦蔬菜（100克）、冷面（300克）、酱油（适量）、盐（20到30克）、十三香（15克）、孜然（20克）、辣椒（4个）、醋（适量）、麻辣烫（适量）
1/8. 蔬菜切块或丝，辣椒切断
2/8. 热油
3/8. 把大料，辣椒，孜然，放入油锅中炒出香味。
4/8. 把肉放入锅中加入麻辣烫
5/8. 把蔬菜和肉一起炒20秒，放入水酱油，盐。
6/8. 把卤放进碗放亮
7/8. 把凉面从热水中抄熟，倒进碗里，加适当卤盒醋。
8/8. 做好了。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、祛寒除湿、理气调中等功效；
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营养信息
- 凉面，辣热量1162 千卡
- 脂肪26.69 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物201.94 克
- 钠52299.9 毫克
- 钙689 毫克
- 铁42.5 毫克
- 钾1629.3 毫克