| 超级好吃红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 超级好吃红烧肉热量/卡路里1586千卡 | |||

1/13. 买五花肉,把皮去了。把肉清洗干净切成块,锅里做水,紧接着把肉放入锅内(凉水下锅),水开后把肉捞出。

2/13. 高压锅里直接放入白砂糖,小火

3/13. 把糖化开。

4/13. 紧接着把焯好的肉倒入高压锅里炒

5/13. 翻炒均匀,糖和肉结合。

6/13. 倒入适量的料酒

7/13. 倒入适量的酱油(我家用的是味达美)上色翻炒

8/13. 倒入适量的蚝油(我家用的是海天)翻炒,放入葱姜蒜大料一颗

9/13. 加入适量红烧汁

10/13. 锅里加水,没过肉即可。

11/13. 盖上盖上了气儿,小火5分钟就可以出锅了

12/13. 做好啦

13/13. 超好吃一点也不腻
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、补虚等功效;可与丝瓜、山楂、洋葱搭配;与鲫鱼、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与牛霖、牛腱子、臀部牛肉搭配;与内脂豆腐、嫩豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、滋阴、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;