| 芝麻红薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 426千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 510克 | 芝麻红薯饼热量/卡路里716千卡 | |||

1/11. 准备好需用的红薯。

2/11. 准备好糯米粉、面粉、黑白芝麻和红豆沙。

3/11. 红薯削去外皮后洗净切成小块,入蒸锅中蒸熟。

4/11. 取出装入碗中趁热压成泥。

5/11. 将糯米粉和普通面粉混合后,再加入红薯泥和匀成软硬适中的面团。

6/11. 将红豆沙分成适量的等份,并搓圆。

7/11. 把红薯面团分成约30克一个的小面团。

8/11. 取一个小面团用手掌将其略压扁后,放入一个豆沙球

9/11. 再将面皮轻轻往上推,直至完全的包住豆沙球。

10/11. 把包好的饼坯揉圆,然后用手掌将其略压扁后,拍上少许水,再两面都沾上黑白芝麻并用手指稍按压,以免芝麻脱落。

11/11. 平底煎锅中到入少许玉米油抹匀,再放入做好的饼坯,小火煎至两面微脆就可以了。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、通便、强肾阳等功效;可与大米、糙米、排骨搭配;与燕麦、玉米、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、健脾养胃、止渴等功效;可与红豆、莲藕、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;