| 辣子鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 1019克 | 辣子鱼热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于焊接85分钟消耗的热量...180 | |||||
辣子鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备材料 鱼切片 （买鱼的时候鱼老板都给切片的 所以就不用自己麻烦啦） 鱼先用料酒和盐腌20分钟
2/6. 倒入适量的油 先将鱼头用油先过一下 捞出备用 这样一会儿熬汤有味道
3/6. 然后用锅内的油将花椒炒爆 然后加入葱 姜 辣椒煸炒出香味 再加入豆瓣酱 辣子酱煸炒
4/6. 煸炒好后加入温水 放入备用的鱼头熬汤
5/6. 待汤煮沸后加入腌好的鱼片 鱼肉容易熟 大概三分钟再加入准备好的娃娃菜 魔芋 以及土豆片 此时尝尝汤的味道 淡了的话可以加盐 胡椒粉
6/6. 差不多5分钟 煮好没问题盛入盘中 撒一些白芝麻 可以开动啦
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、消除疲劳等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有平衡盐分、排毒、提高免疫力等功效；可与玉米、鸡肉、菠菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防高血压等功效；可与元蘑、牛肉松、肩部牛肉搭配；与熏豆腐干、千页豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、降血压等功效；
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营养信息
- 辣子鱼热量255 千卡
- 脂肪17.5 克
- 蛋白质26.31 克
- 碳水化合物109.17 克
- 钠935.9 毫克
- 钙879 毫克
- 铁12.79 毫克
- 钾1734 毫克