| 黄油焗大虾拼脆鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 总量 | 250克 | 黄油焗大虾拼脆鱿鱼热量/卡路里1151千卡 | |||

1/5. 将虾洗干净去头去开边虾线去脚

2/5. 用料酒 海鲜酱油腌制大约5-10分钟

3/5. 将鱿鱼洗干净去骨切块用刀划井字斜纹

4/5. 用料酒海鲜酱油香草腌制

5/5. 10克黄油下锅热融倒入鱿鱼片翻炒至鱿鱼卷起 即可 洗锅20克黄油下锅热融倒入大虾煎至虾红倒入稀奶油撒上黑胡椒翻炒片刻即可 最后上碟分别撒上黑白芝麻点缀
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有润发、治疗高血压、养颜润肤等功效;可与糯米粉、梨、山药搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血压、补血明目、促进骨骼发育等功效;可与山药、海带、杏仁搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;