| 蔓越莓夸克奶酪卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 292克 | 蔓越莓夸克奶酪卷热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于打桌球547分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓夸克奶酪卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1/1. 步骤1：芒果去皮，将果肉从果壳切下，剖成两半，切出大块小丁。黄油化开。
步骤2：用干净的洗碗布强力压挤夸克奶酪。用手持式搅拌机的打蛋器搅打蛋黄和白糖，直至呈奶油状和泡沫状。加入夸克、淀粉和盐搅拌。拌入蔓越莓和芒果。
步骤3：将一片奶酪卷置于干净的洗碗布上，用化开的黄油涂抹。用第二块奶酪卷覆盖，同样用黄油涂抹，并洒上1/2汤匙红糖。将第三片奶酪卷放在上部，再次用黄油涂抹，再洒上1/2汤匙红糖，并用第四片奶酪卷覆盖。在烤盘中下层将一半夸克混合物倒到奶酪卷上留11/8英寸3厘米宽的奶酪卷不要覆盖。用洗碗布沿夸克馅料卷起奶酪卷，将奶酪卷放到铺有烘焙纸的烤盘上。其他4片奶酪卷以相同方式操作，并将其放到烤盘之上。用剩余的黄油涂抹奶酪卷。
步骤4：烤箱预热到200度（对流烤箱为180度），在中层烤架上烘烤奶酪卷30分钟。用食品切碎机将开心果碾碎。奶酪卷冷却，涂抹适量已划开的黄油，撒上开心果，即可上桌。
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、清理胃水等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓夸克奶酪卷热量1368 千卡
- 脂肪100.28 克
- 蛋白质4.43 克
- 碳水化合物385.54 克
- 钠10094.7 毫克
- 钙250 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾480 毫克