| 清爽开胃的私房小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生米 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 506克 | 清爽开胃的私房小面热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于变式平板支撑168分钟消耗的热量...420 | |||||
清爽开胃的私房小面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（300克）、火腿（50克）、黄瓜（90克）、小蕃茄（50克）、鸡汤或清水（50克）、大蒜（20克）、香油（1大勺）、花生米（30克）、香菜（20克）、香醋（1大勺）、芝麻酱（1大勺）、生抽（2大勺）、白糖（8克）、盐（适量）
1/6. 火腿和黄瓜切丝、小蕃茄对半切开，香菜叶子瓣下来备用。
2/6. 现压的面条上锅煮好，然后将面条吹凉。
3/6. 吹凉的面条放盘里，取一只碗倒入凉镇的鸡汤，加入大蒜碎拌匀。
4/6. 另取碗调汁，倒入香醋、生抽、白糖、芝麻酱、香油和盐拌匀。
5/6. 然后把切好的黄瓜丝和小蕃茄、火腿丝、香菜叶铺在面条上。
6/6. 淋上大蒜汤汁，挖上拌好的酱汁，撒上炸香的花生米和辣椒油就可以开吃了。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与萝卜、蘑菇、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与醋、黑木耳、绿豆芽搭配；与泥鳅、娃娃菜、彩椒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、解诸毒等功效；可与醋、排骨、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、延缓衰老、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 清爽开胃的私房小面热量1175 千卡
- 脂肪131.3 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物114.1 克
- 钠997.3 毫克
- 钙101 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1197 毫克