| 玫瑰苹果果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 1469千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 555克 | 玫瑰苹果果酱热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于摘水果493分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰苹果果酱的做法共14个步骤
食材主料/辅料
红苹果（1000克）、干玫瑰（15克）、柠檬汁（35克）、水（150克）、冰糖（370克）
1/14. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2/14. 取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3/14. 将柠檬洗净、对切后榨汁，取35g，备用；
4/14. 将苹果洗净去皮、对切去核，切大块用料理机打成果泥;
5/14. 将苹果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好；
6/14. 放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
7/14. 将干玫瑰花分成两等份，其中一半将花瓣剥下来；
8/14. 另一半以150毫升热开水浸泡成玫瑰花水；
9/14. 自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；
10/14. 煮沸后将涩汁去除；
11/14. 续煮至果酱浓缩仅剩2/3时，加入玫瑰花水一起熬煮；
12/14. 待果酱仅剩1/2时加入玫瑰花瓣并拌匀；
13/14. 再煮至温度达103℃即关火；
14/14. 将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、预防心血管疾病、化痰等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、化痰止咳等功效；可与高粱、莼菜、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 玫瑰苹果果酱热量1479 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物103.9 克
- 钠5.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾125 毫克