| 啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 313克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于滑水28分钟消耗的热量...360 | |||||
啤酒卤蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋！没有鸡蛋怎么行！（8～10）、啤酒（一厅）、八角（2个）、桂皮（适量）、香叶？（2～3片）、酱油（适量）、生抽+老抽（适量）、花椒，孜然（适量）、干辣椒段（适量，看口味）
1/4. 鸡蛋过遍水，放容器里加水，没过鸡蛋，加一勺盐，可防止裂壳
2/4. 小锅里放入八角茴香叶桂皮花椒
3/4. 放入酱油，生抽老抽，盐
4/4. 坐等煮开，凉一会。
鸡蛋可以放到汤里过一晚，这样更入味
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；与胡萝卜、贻贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、增进食欲、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、止泻、补元阳等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；
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营养信息
- 啤酒卤蛋热量170 千卡
- 脂肪8.4 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物160.55 克
- 钠5798 毫克
- 钙376 毫克
- 铁36.92 毫克
- 钾1001 毫克