| 唐阿姨椒盐虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 593克 | 唐阿姨椒盐虾热量/卡路里928千卡 | |||

1/8. 台湾虾一斤,清水洗净,虾须剪掉,水沥干

2/8. 用剪刀将每只虾背部剪开,便于煎熟入味

3/8. 蒜头切碎,尖椒切小条

4/8. 平底锅里加入两勺油(一般中号不锈钢汤勺),放入虾,煎到两面金黄

5/8. 虾煎到金黄后,放入蒜末尖椒先煸一下

6/8. 蒜末尖椒煸香后和虾一起翻炒均匀

7/8. 加入黄酒二两左右,加入少量酱油,尝一下味道,嫌淡的话可以加少许盐

8/8. 汤汁基本收干,撒上葱花和胡椒粉,稍微拌一下,出锅
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与五花肉、排骨、生菜搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、燃烧脂肪、降血压等功效;可与苦瓜、海虾、鳕鱼搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防心血管硬化、肝胆病等功效;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、活血、除风下气等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效;