| 凉拌酸辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 776克 | 凉拌酸辣鸡爪热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡，相当于拳击330分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌酸辣鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、辣椒（6个）、大蒜（3个）、嫩姜（2大根）
1/4. 锅加水煮沸（可没过鸡爪的水）。放入鸡爪五分钟。（鸡皮用筷子能戳烂就可以）
2/4. 用凉白开冲洗鸡爪。 是冰水更好，鸡爪更有弹性。
3/4. 把鸡爪放碗里。 加入酱油。白醋。陈醋香油（建议一次不要放太多，后面尝味后可重复添加配料）以及放入切好的姜丝、蒜。还有盐。
4/4. 可放入锅里加热入味一下。也可不加热。 翻拌一下。放冰箱冷藏3小时。期间要偶尔拿出来翻拌一下，让鸡爪全面入味。其实一小时也可以吃。但不够入味。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、健胃、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、圆白菜、鸡蛋搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、龙须菜、火腿搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌酸辣鸡爪热量1979 千卡
- 脂肪28.599999 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物83 克
- 钠192.6 毫克
- 钙87 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1495 毫克