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回锅鲫鱼

回锅鲫鱼的热量和减肥功效

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回锅鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量990回锅鲫鱼热量/卡路里1000千卡
摇摆舞 热量1000千卡,相当于摇摆舞222分钟消耗的热量...270

回锅鲫鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(1条)、红绿美人椒(各三个)、泡野山椒(适量)、干辣椒(适量)、干花椒(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、姜(适量)、小葱(适量)、芹菜(1根)、秋霞鱼作料(1勺)、郫县豆瓣酱(1勺)、白糖(少量)、大蒜(适量)
回锅鲫鱼的做法图解1

1/7. 洗干净,洒盐,料酒码上。放一边

回锅鲫鱼的做法图解2

2/7. 把美人椒.泡野山椒切粒,,如果比较喜欢泡椒味可以多放一些泡姜泡辣椒,,芹菜切段,小葱,姜蒜准备好。

回锅鲫鱼的做法图解3

3/7. 鱼作料,,只需要三分之一就行了。

回锅鲫鱼的做法图解4

4/7. 上锅,下油,油烧辣后放入干辣椒干花椒,美人椒,姜蒜,芹菜,泡椒一起爆炒,,

回锅鲫鱼的做法图解5

5/7. 然后放入一勺郫县豆瓣酱,少量白糖,一勺鱼作料,少许生抽,继续翻炒

回锅鲫鱼的做法图解6

6/7. 然后把作料赶到一边,把码上盐的鱼稍微用水冲一下,然后放到锅中,注意翻面,注意头尾,不能把火开大了,以免把作料和鱼炒糊。

回锅鲫鱼的做法图解7

7/7. 一定要注意翻面哟,,然后两侧都放一点鸡精,起锅,,洒上葱花。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、滋补、增强体抗力等功效;可与黑木耳、薄荷、韭菜搭配;与火腿、蜂蜜、雪里蕻相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与猪肝、虾、明虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、促消化等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 回锅鲫鱼热量1000 千卡
  • 脂肪17 克
  • 蛋白质44.4 克
  • 碳水化合物204.4 克
  • 415.7 毫克
  • 258 毫克
  • 11.1 毫克
  • 2098 毫克

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