自制健康猪肉松的热量和减肥功效

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自制健康猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	128克	自制健康猪肉松热量/卡路里306千卡
热量306千卡，相当于吹雪机68分钟消耗的热量...270

自制健康猪肉松的做法共8个步骤

猪纯瘦肉（500克）、大料（3颗）、花椒（10颗左右）、桂皮（1小块）、盐（1小勺）、以上是放煮瘦肉里用料（适量）、白糖（2勺）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、油（我用的是绿茶油）其他油也可以（1勺）

1/8. 猪瘦肉切小块，和花椒，大料，桂皮，盐一起煮烂，我用的是高压锅，上气后中小火20至25分钟，关火自然放气后捞出放凉

2/8. 把凉后的肉块全部放入保鲜袋里用擀面杖敲打碎后再擀一擀，为的是更碎一些。

3/8. 从袋子里取出后我又用手撕了撕，把它撕的在碎一点，这样就可以放到面包机里面了

4/8. 把撕碎的瘦肉丝，放到面包机里，然后放一勺半糖，一勺老抽，两勺生抽，一勺油，我放的是绿茶油，也可以放别的油，搅拌均匀后，启动果酱功能，剩下的时间就是耐心等待了，我的面包机没有肉松功能，所以用的果酱功能

5/8. 这是我放调料用的勺子，放盐是用的调料盒里的小勺

6/8. 经过一小时二十分钟后，肉松就做好了

7/8. 做了一大盘子呢，很不错吧，想怎么吃都可以，我准备用它先做面包，【备注，如果做好后，吃着嚼着费劲，可以在把肉松再从新启动果酱或肉松功能再来一遍，随时尝一尝要是口感好了就停止操作】

8/8. 这是用果酱功能第二遍，用了一个小时，吃起来就很酥了。

大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、促进胃肠蠕动、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、除积冷、补元阳等功效；可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；