| 酱丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 榨菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 手擀面 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 450克 | 酱丝面热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡，相当于自行车测功器320分钟消耗的热量...300 | |||||
酱丝面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、榨菜（30克）、黄豆酱（20克）、甜面酱（50克）、手擀面（150克）、自制鸡精（半汤勺）、老姜（20克）、葱段（30克）、盐（适量）
1/10. 准备所有食材
2/10. 准备榨菜，五花肉切丝，葱，姜切末
3/10. 锅内放入适量的水，水开后，放入面条
4/10. 煮5分钟后，就熟了（面条有粗细，试面条情况自己定一下）
5/10. 捞出来后用热水过一遍，防粘
6/10. 小锅放入底油，姜，葱放入一半，煸香
7/10. 放入肉丝，炒香
8/10. 放入两种酱后，再放入少量的水，继续煸炒，看到酱变稠并冒泡后，关火
9/10. 关火后，放入鸡精，盐酌情放，最后再放入一半的姜和葱花。
10/10. 成品图。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、利二便等功效；可与紫菜、冬瓜、白菜搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、减少骨丢失、降血糖等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱丝面热量1602 千卡
- 脂肪54.73 克
- 蛋白质40.17 克
- 碳水化合物123.3 克
- 钠6718.4 毫克
- 钙254 毫克
- 铁17.67 毫克
- 钾1187 毫克