| 手工奶黄馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 雀巢全脂奶粉 | 克 | 101千卡 | 505千卡 | 24克 | 28.24克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 869克 | 手工奶黄馅热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡，相当于铅球446分钟消耗的热量...240 | |||||
手工奶黄馅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500克）、白砂糖（150克）、雀巢全脂奶粉（20克）、低粉（50克）、鸡蛋（3个）、澄粉（20克）、黄油（60克）
1/4. 先将配方里取400克牛奶和白砂糖混合。
2/4. 粉类和鸡蛋混合均匀加上剩下的100克牛奶搅拌好过筛。
3/4. 锅里倒入混合好的牛奶和砂糖 加入黄油融化。把锅子从炉子上移下来放在湿布上降温 倒入过筛好的蛋液一边用蛋抽搅拌均匀再回锅子用小火慢慢炒成不沾刮板的固体
4/4. 大概20分钟左右，就有成品出来了！！！！最后放凉再密封保存放进冰箱冷藏，可以保存一个月左右！！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与杨梅、菜花、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、调味等功效；
雀巢全脂奶粉的热量505千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、北极虾、百合搭配；与茶叶、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工奶黄馅热量1782 千卡
- 脂肪141.65 克
- 蛋白质65.17 克
- 碳水化合物287.02 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克