| 蒸南瓜豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 674克 | 蒸南瓜豆沙饼热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于健美操285分钟消耗的热量...280 | |||||
蒸南瓜豆沙饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、糯米粉（200克）、澄面（50克）、豆沙（适量）、葡萄干（适量）、白糖（适量）
1/11. 准备材料。
2/11. 南瓜去皮去籽，切小段，放入碗里，盖上保鲜膜。巴科隆蒸汽烤箱--蒸--115度--35分钟。
3/11. 蒸好以后，用勺子压成南瓜泥。
4/11. 加入糯米粉、白糖、澄面，揉成光滑的面团。（白糖和糯米粉需要一点一点的加入，南瓜的含水量不同，以不粘手可以团成团为宜）
5/11. 面团揪成50克一个面团，揉成光滑的团，像包汤圆一样，包入豆沙馅。
团成光滑的团，用刀背或者尺子在上面按压8等份，然后将面团的侧面也顺着按压成线。（不要太用力压，防止裂开）
6/11. 在花纹的中间加一个葡萄干做装饰。
7/11. 烤网垫上纱布，排列入做好的南瓜饼。
8/11. 巴科隆蒸汽烤箱--蒸--预热115度--蒸盒里加满纯净水，（不要加入自来水以及矿物质水，防止将出汽的眼堵住）放入烤网，蒸20分钟。
9/11. 趁热取出。（会黏手哦~）
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、治疗高血压、护肝等功效；可与燕麦、五花肉、牛肉搭配；与鲤鱼、芹菜、上海青相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、美容益寿、健脾养胃等功效；可与桑葚、兔肉、红豆搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸南瓜豆沙饼热量1330 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物138 克
- 钠24.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾284 毫克