| 双菇炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 321克 | 双菇炸酱面热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于攀登雪山5分钟消耗的热量...990 | |||||
双菇炸酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（适量）、香菇（2粒）、蘑菇（数朵）、葱（1段）、生姜（1片）、大蒜（1瓣）、黄瓜（1小段）、胡萝卜（1小段）、五香粉（适量）、大酱（适量）、酱油（少许）、食盐（适量）
1/12. 香菇和蘑菇清洗干净，挤干水分，分别切成小丁。
2/12. 葱、姜、蒜切末。
3/12. 黄瓜和胡萝卜切细丝备用。
4/12. 炒锅放油，热后爆葱姜蒜。
5/12. 炒出香味后加入双菇丁翻炒。
6/12. 加少量五香粉。
7/12. 加入大酱或甜面酱翻炒。
8/12. 滴入少许酱油。
9/12. 加少许水充分炒至汤汁粘稠即可关火。
10/12. 煮锅中加水，水烧开后煮入面条。
11/12. 面条煮熟透后捞入碗中。
12/12. 面条上方铺上黄瓜和胡萝卜丝，再浇上香喷喷的炸酱即可趁热食用。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗癌、治疗高血压等功效；可与草鱼、马蹄、武昌鱼搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、镇痛、促进消化等功效；可与五花肉、排骨、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇炸酱面热量76 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质5.48 克
- 碳水化合物8.29 克
- 钠6.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克