| 炸麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 682克 | 炸麻花热量/卡路里1959千卡 | |||
 热量1959千卡，相当于看书1507分钟消耗的热量...78 | |||||
炸麻花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（适量）、鸡蛋（适量）、植物油（适量）、黄油（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、陈皮（适量）、食盐（适量）、水（适量）
1/9. 用花椒、八角、食盐、陈皮煮水；过滤煮好的调料水放凉后备用。
2/9. 面粉中加入融化好好的黄油、烧熟的植物油、鸡蛋、少许白酒，少许酵母，用之前准备好的调料水和面.面团揉均匀，光滑。
3/9. 面团醒60分钟，做成面剂，润上植物油，放在盆中盖好保鲜膜。
4/9. 取出面剂，搓成长条。
5/9. 对折面条，继续搓使面条成为图片上的样子。
6/9. 合紧面条，折成三折，麻花的样子就自然形成了。
7/9. 搓好的麻花
8/9. 下油锅炸熟。
9/9. 可以吃了！油香酥脆。
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除皱、和血、除烦等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与肥牛、玉米、羊排搭配；与鹅肉、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、预防高血压等功效；
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营养信息
- 炸麻花热量1959 千卡
- 脂肪224.91 克
- 蛋白质43.66 克
- 碳水化合物295.22 克
- 钠39047.8 毫克
- 钙1085 毫克
- 铁51.98 毫克
- 钾1100 毫克